Stuffed Courgette

DNCE - Cake By The Ocean

Wieczory są już coraz dłuższe, dlatego też większość z nas decyduje się na spędzanie ich w domu razem z bliskimi i znajomi. Dzisiaj pokażemy Wam, co można przygotować, aby zadziwić ich podczas spotkania, a jednocześnie przyrządzanie dania nie zajmie nam wiele czasu. Przygotowałyśmy dla Was propozycję podania cukinii, aby nie była tylko dodatkiem, ale głównym bohaterem naszego dania.

STUFFED COURGETTE

FASZEROWANA CUKINIA

Składniki:

2 cukinie (najlepiej proste, aby było łatwo je przekroić)
1 czerwona papryka
1 marchewka
5 pieczarek
40 dag mięsa mielonego z indyka
15 dag żółtego sera w kostce
olej

Przyprawy:

przyprawa kebab-gyros
tymianek
oregano
papryka słodka
kolendra

Sposób przygotowania:

Rozgrzej piekarnik do 200°C. Mięso mielone usmaż na rozgrzanym oleju i dodaj przyprawę kebab-gyros. Smaż na wolnym ogniu. W tym czasie pokrój pieczarki, marchewkę oraz paprykę. Kiedy zauważysz, że mięso jest już wystarczająco usmażone dodaj do niego warzywa i resztę przypraw według uznania, nałóż przykrywkę na patelnię.

Połóż papier do pieczenia na blasze. Przekrój cukinię na pół i wydrąż z niej środek, aby utworzyć miejsce na farsz. Najlepiej zrobić to delikatnie łyżką, aby jej nie połamać. Posmaruj ją olejem z obu stron, a następnie nałóż przygotowane warzywa z mięsem. Tak przygotowaną cukinię włóż do piekarnika. W czasie jej pieczenia zetrzyj ser na największych oczkach. Jeśli cukinia jest już wystarczająco miękka wyjmij ją i posyp wcześniej startym serem. Wrzuć cukinię na chwilę do piekarnika, aby ser mógł się rozpuścić.